I mercati di Novara: quando e dove fare la spesa

Uno dei vantaggi di stare in appartamento invece che in hotel è che potete cucinare. E se potete cucinare, a Novara vi conviene farlo con la spesa fatta al mercato, non al supermercato. Non è snobismo da host: il mercato qui è un'istituzione quotidiana, sta in centro ed è comodissimo da raggiungere a piedi dai nostri appartamenti.

Vi spieghiamo com'è organizzato, cosa ci trovate e come muovervi senza perdere tempo.

Il Mercato Coperto di viale Dante

Il cuore della spesa novarese è il Mercato Coperto, in viale Dante Alighieri 1, sul lato ovest del centro storico. È la struttura stabile della città, non un mercatino occasionale: ci vanno i novaresi, tutte le settimane, da sempre.

L'orario è il dato più utile da tenere a mente: da lunedì a sabato, dalle 7.00 alle 13.30. Cioè è un posto della mattina. Se vi svegliate con calma e pensate di andarci dopo pranzo, trovate le serrande abbassate: è l'errore più facile da fare al primo soggiorno.

Che cosa ci trovate

Il mercato è diviso per settori. Nel padiglione alimentari:

• ortofrutta, con prodotti freschi e stagionali, compresi banchi a chilometro zero e biologico;
• macellerie;
• pescheria;
• panetterie;
• latticini e formaggi — ed è qui che si fa la spesa seria, in una provincia che di formaggi se ne intende parecchio;
• gastronomia e generi alimentari, utili se volete portarvi in appartamento qualcosa di già pronto;
• due bar interni al padiglione alimentari, per il caffè di metà spesa.

C'è poi il settore generi vari, che è un'altra cosa e serve ad altro: abbigliamento, accessori e calzature, articoli per la casa e per la persona, articoli per animali, fiori e piante. Se cercate un ombrello perché vi ha sorpreso la pioggia, o un mazzo di fiori, sapete dove andare.

I banchi degli imprenditori agricoli

Merita un capitolo a parte una cosa che si perde facilmente: oltre ai banchi interni ci sono le bancarelle degli imprenditori agricoli, che si dispongono in via Morera — la via che collega viale Dante e via Marconi — e lungo viale Dante stesso, vicino agli accessi del Mercato Coperto.

Sono produttori, non rivenditori. È il posto dove comprare verdura di stagione, uova e prodotti che arrivano direttamente dalla campagna novarese. Se avete un solo giro da fare, fatelo qui: è anche il modo più diretto per capire cosa si mangia davvero in questa pianura, a seconda del mese in cui siete arrivati.

E i mercati ambulanti in giro per la città?

Oltre al Mercato Coperto, Novara ha banchi ambulanti che si alternano su più giornate della settimana, con giornate e settori diversi. Qui però preferiamo dirvi come stanno le cose invece di inventare un calendario: giorni, orari e collocazione possono cambiare, e capita spesso che i siti generalisti riportino informazioni vecchie di anni.

Il calendario aggiornato dei mercati cittadini è pubblicato dal Comune di Novara, nella sezione dedicata a commercio e mercati; per casi specifici si può contattare direttamente l'Ufficio Commercio del Comune. È la fonte giusta, ed è anche quella che consultiamo noi quando un ospite ci chiede "ma domani c'è mercato?".

Consigli pratici per chi soggiorna da noi

• Andateci presto. Fra le 8 e le 10 c'è il meglio del fresco e il mercato è ancora vivo; verso la chiusura molti banchi stanno già smontando.
• Portate una borsa di tela. Banale, ma vi evita il rientro con sei sacchetti in mano.
• Tenete un po' di contanti. Non è detto che tutti i banchi, soprattutto quelli agricoli, abbiano il POS.
• Venite a piedi. Viale Dante è centro: cercare parcheggio in orario di mercato è la scelta peggiore possibile.
• Chiedete ai banchisti. Sono la migliore guida gastronomica della città, e in genere hanno voglia di spiegare come si cucina quello che vi stanno vendendo.

Un'ultima cosa: decidete cosa cucinare prima di fare la spesa, non dopo. In un mercato così si torna a casa con tre chili di roba e nessun piano. Parliamo per esperienza.